無辣不歡 必備料理神器
麻辣香鍋
這道經典麻辣菜餚，可能由四川的麻辣乾(干)鍋演變而來，食材相較於四川乾鍋更為豐富，兼具鹹味和辣味。麻辣香鍋的大致製作流程：在鍋中加入所需菜品後，再通過以麻辣為主香鍋醬炒製。上桌前撒上白芝麻與香菜點綴，亦有炒製過程中加入花生碎增香的做法。
歡愉的麻 爽口的辣
四維麻辣香鍋醬選用四川郫縣豆瓣醬、朝天椒、大紅袍花椒，再精挑三十多種中藥秘方，細火手炒出麻、辣、鮮、香 四種美好，融合在任何菜色中，都能譜出川味麻辣尾韻精髓，恰到好處的溫潤辣度，歡迎愛吃辣或無辣不歡的朋友享用。
一匙入魂
料理增添香麻層次
準備好肉片、海鮮、蔬菜...等喜愛的食材，輕鬆翻炒調味後，瀝掉多餘湯汁，再加入四維麻辣香鍋醬，大火快炒至入味，即可呈現出香麻菜色；冬季時，以四維麻辣香鍋醬作為麻辣鍋湯底，也是相當完美的方式，對了！氣炸鍋料理也能使用四維麻辣香鍋醬喔。
無辣不歡 必備料理神器
四維麻辣香鍋醬 Q&A
- 四維麻辣香鍋醬與市售辣椒醬的差異？
四維麻辣香鍋醬有獨特秘方及香氣有別於一般辣椒醬，所以當麻辣香鍋醬用在任何食材拌炒成為美味的香鍋料理。
- 四維麻辣香鍋醬該如何料理？
準備好肉片、海鮮、蔬菜...等喜愛的食材，輕鬆翻炒調味後，瀝掉多餘湯汁，再加入四維麻辣香鍋醬，大火快炒至入味，即可呈現出香麻菜色，對了！氣炸鍋料理也能使用四維麻辣香鍋醬喔。
- 四維麻辣香鍋醬，素食者可以食用？
若您或與餐者有純素者時，則不建議使用。
- 四維麻辣香鍋醬當拌麵醬或沾醬使用？
我們比較建議以當火炒料理佐料或麻辣鍋湯底，較能呈現香濃四川麻辣風味。
- 四維麻辣香鍋醬拿來當火鍋料沾醬？
又麻、又香的四維麻辣香鍋醬，建議當作以麻辣鍋湯底，讓麻辣鍋底料在烹煮過程中，能更入味過癮。
- 四維麻辣香鍋醬會很辣嗎？
四維麻辣香鍋將嚴選朝天椒、大紅袍花椒與三十幾種精選中藥材，慢火熬製而成。口感椒香微麻、辣是恰到好處的溫潤辣度，歡迎愛吃辣或無辣不歡的朋友享用。
- 四維麻辣香鍋醬的辣度可以調整嗎？
您可以依自己或同桌人的喜好，在料理時增加辣椒提高辣度，多加幾匙麻辣香鍋醬則可再添加料理香氣。
- 四維麻辣香鍋醬會很鹹嗎？
主廚秘方中並無鹹度，您亦可依個人喜好鹹度再添加醬油或鹽巴調味。
- 四維麻辣香鍋醬保存方式？
產品未開封時，請置放於陰涼處保存，可保存一年；開封後，請冷藏保存，並盡量於3個月內食用完畢。
四維麻辣香鍋醬並無添加任何防腐劑，請安心食用
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